很多朋友对于红烧鸭肉家常做法大全家常和红烧鸭肉的红烧红烧家常做法大全家常不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，鸭肉鸭肉希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧！做法
本文目录
主料：鸭子500克 。
辅料：辣椒2－3个生姜1块大蒜子3瓣八角1－2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵。常做常
1、红烧红烧鸭子切块焯水。鸭肉鸭肉
2 、家常家常准备好配料 。做法
3 、大全把香料冷油爆香 。常做常
4 、红烧红烧倒入鸭子煸炒 。鸭肉鸭肉
5、家常家常倒入酱油翻炒 。
6、倒入水没过鸭子 ，放入盐，冰糖 ，蚝油 ，葱结 ，等水沸腾后盖上锅盖 ，转中小火烧至半个小时。
7、大火收汁倒入辣椒块 。
8 、红烧鸭子成品图 。
主料：鸭子1500克
辅料 ：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克
调料 ：料酒15克 ，盐8克 ，鸡精3克 ，生抽10克 ，老抽15克 ，八角10克 ，桂皮5克 ，大蒜（白皮）15克 ，辣椒（红，尖 ，干）5克 ，花生油75克，姜15克 。
做法
1 、鸭子宰杀洗净斩块；
2 、鸭子肉加生姜末 、盐 、老抽 、料酒腌制半小时左右；
3 、洋葱 、青、红椒洗净；
4、姜切成小块 、洋葱也切成小块；
5、柿子椒 、辣椒切成小块；
6 、蒜切成块；
7 、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉 ，略微的过一遍油；
8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；
9 、继续烧开锅内的油 ，加入生姜丝炝锅 ，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；
10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；
11 、炒均后加入水没过鸭子肉；
12、然后再加入干红椒 、料酒 、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮；
13 、大火煮开后改中火收汤汁 ，把桂皮 、大料捡出不要 ，最后加入鸡精即可盛盘 ，红烧鸭子做好了。
1.鸭子洗净 ，剁块 ，下锅焯水沥干备用。
2.起锅烧油 ，鸭肉下锅翻炒均匀，加入老抽，生抽颠炒均匀 。
3.加入清水没过食材 ，加入盐 ，糖 ，八角 ，香叶，炖煮1小时 。
4.大火收汁 ，撒上葱花
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